先日、「江戸・ＴＯＫＹＯ 技とテクノの融合展2011」という展示会へ行ってきました。都内の様々なメーカーさんが出展されていましたが、その中には食品系の企業さんも多く出展されていました。その中で目に留まったのが、足立区でくずもちやふがしを製造されているミサワ食品さん。何に目が留まったかというと、ブースの前で流されていた、ふがしの製造風景のVTRです。
・・・・ふがしって、焼くんですね ＾＾；
子どもの頃から大好きで、今でもたまに買ってしまうふがしなのですが、この歳になるまでどのように作っているかなど考えたことがありませんでした。
ミサワ食品さんのサイトがないので、こちらで掲載しているふがしの作り方の手順を貼り付けさせて頂きました。
暑さもやわらいだ今日この頃、散歩の途中で駄菓子など買ってみてはいかがでしょうか。
関口
